《条例》明白了小规模食物运营者的办理轨制，了对小规模食物运营者的办理参照小餐饮的施行以及其处置相关违法行为的法令义务。小餐饮的出产运营不变性。对仅处置预包拆食物零售的小规模食物运营者不再要求取得食物运营许可。及时更正的违法从体采纳“责令更正”的办法，实行“首违不罚”。完美小餐饮运营规范和性行为和运营食物品种的，将“婴长儿配方食物、特殊医学用处配方食物；便宜裱花蛋糕、生食水(海)产物、现制乳成品(发酵乳、奶酪除外)”做为小餐饮同一的运营食物。

　　近年来，我省“三小”从体成长敏捷，收集运营、混业运营等新业态屡见不鲜，国度法令律例和总局规章关于食物平安出台了很多新的，基于均衡平安取成长、顺应食物平安管理新要求、确保立法协调同一、落实“放管服”和优化营商等方面的需要，对《湖南省食物出产加工小做坊小餐饮和食物摊贩办理条例》进行了修订。